POLLO EN CREMA DE CHAMPIÑONES

Por: Chef al día

TIEMPO DE PREPARACION: 45 MIN.
GRADO DE DIFICULTAD: Fácil.
PORCIONES: 4

INGREDIENTES:

- Sal y pimienta al gusto
- 600 gr de pollo en fajitas
- Aceite, el necesario
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 300 gr de champiñones limpios en rebanadas
- 1/2 litro de crema
- Chiles jalapeños en vinagre al gusto
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

Salpimienta las fajitas y fríelas en una sartén con aceite caliente; deja que doren ligeramente por todos los lados, retira y reserva.
Acitrona aparte la cebolla y el ajo, al cambiar de color agrega los champiñones y espera cinco minutos. Integra la crema, los jalapeños y un poco de vinagre d elos chiles. Añade las fajitas de pollo, sazona con el cosomé, tapa la cacerola y deja durante 15 minutos; verifica la sazón, retira y sirve.

Este plato lo puedes acompañar con arroz y con verduras.

Chef al día.
Si quieres mas artículos como éste, Subscribete a mi blog por email...es gratis!!